Mình đi trong 9 ngày cảm nhận đồ ăn vùng Cáp Nhĩ Tân dễ ăn, nhiều món ngon, nấu kiểu đậm đà, không quá dầu mỡ như các tỉnh khác, trộm vía về tăng 2kg. Nhiều quán sẽ gọi đồ qua app thanh toán bằn weixin pay, mình người nước ngoài không có tài khoản thì báo nhân viên gọi đồ dùm và trả tiền mặt. Thấy quán nào cũng nhiệt tình hỗ trợ. Trước khi đi mình đã lên list các món đặc sản và các quán ăn phù hợp lịch trình nên không cần suy nghĩ nhiều, hoặc tới nơi bật amap rồi đánh tên món ăn cũng sẽ ra các quán gần mình, khá là tiện. Mình sẽ tổng hợp các quán mình ăn cũng như địa chỉ trên Amap để mng tham khảo.

* CÁP NHĨ TÂN:

1. 羊小羊炭火羊肉炉(河山街店), đánh giá: 4,7/5, mở cửa từ 11h-22h

            Quán này bán lẩu cừu, mình thấy bên TQ hay ăn cừu dê nhiều, quán cũng be bé xinh xinh, may hôm đến có bàn luôn, toàn thấy người địa phương. Sau khi vào bàn thì qua quầy gọi đồ, cô chủ rất niềm nở, 2 bên trao đổi gg dịch, bọn mình 4 người thì gọi 1 nồi lẩu giá 159 tệ (bao gồm thịt, nội tạng cừu) thấy có loại cay và không cay, thịt cừu nướng 8t/xiên, 1 đĩa thịt cừu 36t, bánh 3t, rau nấm các kiểu hết 250t. Trời rét thế này làm nồi lầu còn gì bằng, bọn mình chọn không cay, nước dùng thanh ngọt, thịt nội tạng được hầm mềm, ăn không bị mùi. Xiên nướng tẩm bột ớt ăn cay cay, thơm, không bảo cừu cũng không biết, đĩa thịt ngoài hơi dai 1 chút, có khi bọn mình ninh chưa đủ. Bánh hành lá cuốn thịt cừu băm lúc đến hết loại cay nên chỉ thử được không cay, vỏ bánh như vỏ bánh bao, mềm tơi xốp, thịt tẩm ướp đậm đà, một người không ăn hành như mình cũng chén một cái hết bay;)) No quá nên bọn mình không gọi miến, nhưng thật sự ấn tượng với vị ngọt thanh của nước lẩu.

2. 三喜屯小锅烀饼(中央大街店), đánh giá: 4,6/5, mở cửa từ 10h-22h30

            Ở Cáp Nhĩ Tân rất nổi tiếng món lẩu nồi sắt, đây là món truyền thống vùng Đông Bắc, nhất quyết ăn thử. Có rất nhiều quán ăn, chuỗi nhà hàng bán món này, mình chọn quán ngay gần ks đi cho tiện. Quán ở dưới tầng hầm, bên trong rộng rãi, như kiểu nhà hàng, cũng toàn dân địa phương. Menu chọn món có thể dùng gg dịch, thường thì sẽ có lẩu ngỗng, lầu sườn, lẩu gà, lẩu cá. Bọn mình ăn lẩu sườn, lẩu này kiểu dạng lẩu khô vậy, một nồi tầm 150-160t có sẵn sườn, đậu cove, khoai tây, bánh hấp. Nhân viên mời chào liên tục các món ăn kèm, mình dùng gg dịch thấy dịch không chuẩn gọi thêm ngô với khoai tây (bưng ra là khoai tây phơi khô ăn hơi dai). 

quầy đồ ăn phụ: bimbim, bỏng, cháo

quán còn có nước lê đen 36t/bình, uống khác lê bên mình, vị thơm ngọt nhẹ, chuẩn nguyên chất. Sau khi gọi món xong thì quán bưng ra một nồi sắt to, chờ tầm 20p mới được ăn. Nước lẩu keo lại, vị đậm đà hơi mặn, ăn thịt kèm bánh thì vừa hơn, sườn với mình là hơi cứng, mình thích ăn nó mềm oặt, như b Dung ăn thì lại vừa, nếu ai thích ăn mềm nên chọn gà, mình thấy gà bên này mềm rục, khoai tây bở, ngô dẻo, nồi này nhiều thịt bọn mình ăn không hết, tổng bữa hết 236t

3. 米德熊俄式西餐厅, đánh giá: 4,9/5, mở cửa từ 11h-21h30

            Ở Cáp Nhĩ Tân sẽ thấy nhiều cửa hàng, quán ăn Nga nên bọn mình cũng thử, quán này gần phố đi bộ Trung Ương. Quán đông khách ngồi chờ 30p vào bàn, hơn 1 tiếng ra đồ ăn. Suất ăn khá lớn nên bọn mình gọi 3 món: khoai tây nghiền với ham 42t, cá nướng sốt cam 98t và bò wellington 198t, tổng bữa 350t đắt nhất trong chuyến đi, nhưng thấy trải nghiệm cũng đáng. Đồ ăn dao động từ 40-200t/món, thật ra mình đọc rv thấy có set 2 người 198t nên thấy giá 198t lại cứ tưởng set đó, chứ không gọi món khác thì rẻ hơn. Khoai tây nghiền thấy ngon nhất, ăn beo béo mặn mặn nhưng cuốn trong có nhiều nấm, thịt nguội, cá nướng được nửa con to, thịt cá trắng phau, chắc, ăn cảm nhận được vị tươi, béo tự nhiên. Bò welling thì bò mềm tan trong miệng, kèm bánh ngàn lớp, thấy có thịt xông khói và pate, nước sốt thì không có vị gì lắm. Thấy mng hay ăn súp, mì ý với bánh pho mai, không gọi bò thì ăn thử 2 món khác.

4. 德龙火锅(淮河路店), đánh giá: 4,8/5, mở cửa từ 9h-24h

            Đây là 1 quán lẩu gần Nhà máy dược phẩm số 6, quán khá rộng rãi, có quầy pha nước chấm với các món ăn phụ như Hadilao. Mỗi người sẽ có 1 nồi lẩu nhỏ riêng như Kichi vậy. Quán có menu giấy, chọn nước lẩu: lẩu cay nhiều, cay vừa, cà chua, nấm, xương... bọn mình chọn cay nhiều, cay vừa với lẩu cà chua. Sau chọn các loại thịt, rau, nấm, mì, viên, tổng bàn này là 216t cho 3 người, thấy cũng rẻ. Nhân viên cũng nhiệt tình lắm. Mình thấy lẩu cà chua dễ ăn nhất, nước lẩu cay ăn một lúc sẽ thấy tê tê. Các loại thịt đều mềm, tan trong miệng, có món bò cay tê lúc mới đầu siêu ngon nhưng đoạn sau nhiều gia vị tê quá lưỡi không còn cảm giác luôn;)) Rau nấm đều tươi, bên này nhúng lẩu có mọc nhĩ, ăn giòn giòn cũng hay hay.

dùng gg dịch ảnh, ăn gì tích vào đây, không phải giao tiếp

mâm hoành tráng, trình bày rất đẹp mắt

* LÀNG TUYẾT HƯƠNG:

5. Quán ăn tại home Dayin Guanshan Tingxue Homestay (Xuexiang Scenic Area)

            Ở làng tuyết Hương mình chủ yếu ở home luôn, vừa nhanh vừa tiện, có đủ các món rau thịt tùy chọn. Nhà này mình thấy nấu nhanh, ít dầu mỡ, vị cũng giống Việt Nam nên dễ ăn. Thịt sốt chua ngọt cũng rất nổi tiếng ở Đông Bắc, giống món thịt sốt chua ngọt với mì tương đen của Hàn. Thịt hơi mỏng chủ yếu là bột bao bên ngoài quện nước sốt chua chua ngọt ngọt, các loại rau cũng hơi khác với mình, may xào cũng ít dầu nên ăn được. Món canh trứng cà chua giống y chang VN. Suất ăn khá to nên bọn mình thường gọi ít đi 1 suất, trung bình 150-170t/bữa.

6. Quán ở giữa làng

            Quán này như cái foodcourt thu nhỏ vậy, vào sẽ thấy tổ hợp các món khác nhau. Đi lòng vòng trong nay chả biết chọn gì, cuối cùng chốt 1 cơm gà hầm, thịt cừu nướng, cánh gà nướng, cơm cuộn Đông Bắc hết 93 tệ. Gà được nấu mềm , vị đậm đà, ăn cũng cơm khá hợp, thịt cừu nướng tê cay thấy hơi mùi, không xử lý tốt như quán lẩu cừu, cánh gà căng tròn đang thắc mắc sao nướng không bị teo hóa ra bên trong nhồi cơm nếp, ăn cũng cuốn lắm. Mình định ăn cơm rang, thấy ảnh cơm vàng vàng trên cái lá xanh tưởng trang trí hóa ra món này người ta trộn cơm với gia vị, hành tây, cà rốt... xong cuộn trong lá bắp cải, đây là món duy nhất mình không ăn được. 

* DIÊN CÁT:

7. 山葵烤肉, đánh giá: 4,9/5, mở cửa từ 11h-22h

            Đây là quán thịt nướng siêu ngon ở Diên Cát, ở đây giao thoa văn hóa Triều Tiên với TQ nên thấy các quán nướng rất nhiều, mình chọn quán này gần ks cách 300m. Đến giờ cao điểm khá đông đợi 30p thì có bàn, quán gọi đồ trên app nên mình có thể bảo nhân viên gọi dùm rồi thanh toán tiền mặt sau. 

bọn mình gọi 4 loại thịt, mì lạnh, cơm nắm, nấm, rượu gạo kem hết 304t, giá cũng tương đương VN thôi. Có quầy các loại kim chi, thịt lợn khô, rau phía ngoài tự phục vụ, free nước gạo rang. Ở đây tự nướng, thấy thịt khá chất lượng, mì lạnh ngon, ăn rất hợp. Cơm nắm cá ngừ nắm to ú ụ, đặc biệt cái nấm tẩm ướp rắc tiêu nướng lên ăn giòn mọng nước, cực ngon, mng nên thử. Thấy là bữa ngon nhất trong chuyến, chắc nhiều thịt với ít tẩm ướp

8. 延吉市百居味酒堂餐厅, đánh giá: 4,4/5

            Quán này bán đủ các món Hàn cách ks chắc 100m, đi mua Mixue uống thì thấy quán này, quán dưới tầng hầm, trong rộng rãi trang trí cũng đẹp. Quán cũng gọi đồ qua app nên lại nhờ nhân viên đặt dùm, Gọi 1 gà rán 48t, 1 canh chả cá 48t và 1 tokbokki 26t, tầm 5p là có đồ ăn rồi. Gà ngon ráo dầu, sốt chua cay ngon, sốt phomai ăn ngấy ngấy, tok dẻo nhiều chả cá nhưng cay quá, quên không bảo giảm cay, canh chả cá nhìn ảnh thấy bình thường mà mang ra như cái chậu, siêu nhiều chả cá, nhưng mà ăn được 1 xiên là ứ ự😊 nước dùng hơi chua chua ngọt ngọt, vừa ăn sáng nên còn no, ba món này quá sức bọn mình.

* BẮC KINH:

9. Quán trong APM building phố Vương Phủ Tinh

            Mình không tìm được địa chỉ nhưng quán ở tầng 5, chủ yếu mng vào ăn lẩu hấp có cái mũ chụp lên trông hay ho lắm, nhưng bọn mình thấy có vẻ nhiều nên gọi món. Bữa đấy gọi 1 mì hay bún vị cà chua, vịt quay, cơm trong quả dứa hết 110t, giá này thấy phải chăng vì phần ăn đầy đặn. Quản lý nhiệt tình, còn nhân viên làm lờ và lờ vờ, thấy quản lý kiêm hết từ hướng dẫn gọi món, sắp xếp bàn ăn, biểu diễn đến dọn bàn, tính tiền.

không biết là sợi bún hay mì, thấy dai dai hợp mình, trong có nấm, nước dùng chua ngọt. Vịt quay da giòn tan, thịt mềm, chắc, chấm cũng ớt bột hoặc xì dầu. Nhìn ảnh thấy cơm trong quả dứa tưởng cơm rang dứa trong mấy quán Thái, nhưng không, đây là xôi nếp mềm dẻo, vị hơi ngọt cắn được miếng dứa hay nho khô thì chua nên cũng giải ngấy, ăn hay phết

10. 李先生牛肉面大王(丰台区宋家庄交通枢纽大厦店), đánh giá: 4,3/5, mở cửa từ 8h-21h

            Quán này gần ks, cách khoảng 200m bên đường đối diện, quán tên mì chú Lý, hình như chuỗi thương hiệu. Vào quán do Cúc bảo đặc sản Bắc Kinh là mì bò, ngay ngoài cửa thấy poster bán mì. Quán bán mì, cơm các kiểu, giá dao động từ 30-40t/phần. Quán cũng gọi qua app nên nhờ nhân viên giúp, mình gọi 1 mì bò đặc biệt, 2 mì bò cà chua Tân Cương, sau hơn tuần ở TQ, mình thấy vị cà chua dễ ăn nhất, nhìn hơi dầu mỡ nhưng ăn không ngấy, có vị chua dễ chịu. Bưng ra cái bát hết hồn, siêu to, sợi mì dai dai hợp với mình, thịt bò khá nhiều được hầm mềm không bị nồng, nước chua thanh dễ ăn, chứ ăn loại đặc biệt kiểu như thuốc bắc không hợp lắm. Nước lê ở đây nấu với táo đỏ kì tử uống không quen.

HÃY ĐI KHI CÓ THỂ!

Tết 2025 - Kinh nghiệm đi Cáp Nhĩ Tân