* Kawaguchiko:

·      11. Udon noodles Amano – đánh giá GG: 4,1/5

Mở cửa: 11h-14h30, 17h-21h, T7+Chủ nhật mở cả ngày

            Quán nằm ở gần đường lớn, khá dễ tìm, nổi tiếng với món houtou. Houtou là một món ăn đặc trưng của tỉnh Yamanashi, nằm ở phía nam dãy núi Phú Sĩ. Món được làm từ sợi mì udon nấu trong nước dùng miso kèm rau củ tươi mát. Vì sau 17h sẽ khó bắt bus ở khu Kawaguchiko nên đành đi bộ gần 2km mới tới nơi. Quán có mì houtou, natto chiên và sashimi thịt ngựa, mình thấy mấy anh đàn ông ăn mấy phần, nhưng bọn mình hơi sợ nên không dám thử. Gọi 2 bát houtou có thịt với mì soba chấm ăn thử xem sao, tổng là 4200y. Mì bưng lên hẳn nồi to, giữ ấm tốt, 2 người ăn là đủ, sợi mì dày, dai, cảm giác hơi bột bột, nước súp mặn nên bọn mình chỉ vớt cái ăn thôi. Mì soba chấm nước xì dầu ngọt ngọt mặn mặn ăn cũng không quen lắm, sợi lại còn bột hơn, cảm giác người Nhật thích ăn kiểu chưa chín, sồn sột. Không ăn được natto nguyên bản thì thử ăn natto quấn rong biển chiên, ăn nó nhặng nhặng đắng, nồng mùi hành, ai thích ăn đắng thì thấy ngon, còn không thì không nên gọi. Tính ra mì houtou là dễ ăn nhất, quán toàn khách địa phương, có mấy em gái trông mi nhon mà mỗi đứa ăn hết 1 bát mì rau này.

·      12. 魚屋路 富士吉田店 – đánh giá GG: 3,9/5

Mở cửa: 10h30-22h30 hàng ngày

            Đây là quán sushi băng chuyền gần khách sạn, quán be bé xinh xinh nhưng cũng đông khách. May bọn mình tới lúc có bàn vừa ra nên được ngồi luôn. Chú nhân viên nhiệt tình hướng dẫn cách gọi đồ bằng ipad, nên bọn mình gọi hoàn toàn trên ý luôn, chứ không lấy trên băng chuyền. Quán có nhiều loại, giá được phân biệt bằng màu đĩa, có 9 giá khác nhau tùy vào các món. Menu có tiếng anh, mỗi lần gọi không quá 5 loại, nhìn hình chọn món thôi, ăn no nê hết có 5600y, tính ra mỗi người có 1400y, thấy khá rẻ so với mặt bằng chung. Mỗi đĩa có 2 miếng nên thường gọi đôi 1, mình thấy gọi các món không có sốt ăn dễ hơn, ăn được nhiều. Đoạn xong gọi thịt bò sốt gì đó best seller của quán, ăn xong ngán luôn, sốt rất ngọt. Thấy các loại hải sản đều tươi, ngọt, đặc biệt là mực với cá hồi, gọi 2-3 lần liền. Quán có mấy món chiên như khoai tây, mực, lần đầu mình thấy mực chiên tẩm ăn vừa miệng, gọi lần 2 thấy họ cho hơi nhiều muối thành ra mặn. Cuối buổi thì thêm bát mì udon với tráng miệng matcha warabimochi, ăn thơm mùi trà dẻo dẻo chấm cùng mật ong. 2-3 ngày giờ mới ăn no được, chứ mấy hôm trước ăn kiểu cầm chừng do không hợp khẩu vị.

·     13. Yodel restaurant – Fujiten snow resort 

Mở cửa: mở cửa từ tháng 12 đến tháng 4 theo mùa trượt tuyết

            Đây là nhà hàng ngay trung tâm của khu trượt tuyết Fujiten, không gian rộng rãi, có view nhìn ra khu trượt nên rất đẹp, tuy nhiên ngồi cạnh cửa sổ dễ lạnh cho kính không kín. Nhà hàng tự phục vụ, chủ đạo là các món cơm và mì, dao động từ 1000-1600y. Trước tiên sẽ lấy các phần ăn kèm, xong ra quầy phục vụ chọn món, họ sẽ đưa món chính ra, chủ yếu ở đây là cơm cari. Sau ra lấy salad và các món tráng miệng, rồi qua thu ngân thanh toán, tự phục vụ thìa đũa, ăn xong thì xếp gọn bê ra quầy vệ sinh. Bọn mình ăn cơm bò xào cho dễ nuốt, thịt xào hành tây khá nhiều, vị cũng thiên ngọt, chủ yếu bổ sung rau với sữa chua.

* Tokyo:

·      14. Unatoto Unagi – đánh giá GG: 4,2/5

Mở cửa: 10h, 11h-22h30

            Một hàng cơm lươn nướng sầm uất tại khu Ueno, Tokyo, cũng khá gần ga tàu. Quán ở trong ngõ gg chỉ không chính xác lắm nên mình vòng đi vòng lại mãi mới thấy. Đến lúc 12h quán khá đông, trước có 3-4 tốp đang xếp hàng. Quán có quầy bar cho người ăn 1 mình và khá nhiều chỗ cho nhóm. Trước quán có menu sẵn sàng, mng xem vào gọi cho nhanh. Có nhiều phần cơm lươn đủ sz nên dễ lựa chọn. Bọn mình gọi 1 phần cơm 590y – 1 miếng lươn, 2 phần cơm 1100y – 2 miếng lươn, thêm 3 bát canh là 3300y. Nhìn ảnh thấy bát có vẻ bé mà ra cũng to, nhiều cơm lắm. Lươn mềm không có xương, thơm mùi khói, sốt hơi ngọt, ăn lúc đầu cũng ngon lắm, kiểu wow wow, nhưng được ½  thì ngán rồi, mình thấy cứ có sốt là nhanh ngán. Canh thì đều thấy mặn cả, được cái quán free nước lọc nên uống cho đỡ khô. Lúc mình đi ra thấy xếp hàng dài tràn cả ra đường.

·     15. Gyukatsu MotomuraAkihabara Branch – đánh giá GG: 4,8/5

Mở cửa: 11h-23h hàng ngày

            Quán nằm gần ga Akihabara, nơi tập trung của ngành công nghiệp Anime, rất nhiều áp phích to của các nhân vật hoạt hình. Quán ở dưới tầng hầm, mình thấy cũng khá rộng, như mình xếp hàng khoảng 40p mới tới lượt. Quán bán duy nhất thịt bò nướng trên đá, bọn mình gọi phần nhỏ nhất 130g – 1930y là ăn no rồi. Đồ lên nhanh, set gồm thịt bò tẩm bột đã rán qua, salad, khoai tây nghiền, trứng cá muối, canh miso, cơm và tráng miệng bánh mochi. Mỗi người sẽ có 1 bếp riêng là miếng đá, nên có thể tùy ý chọn độ chín của thịt. Mình thấy nướng vẫn còn đỏ chút ăn sẽ mềm, quan trọng không sốt nên không bị ngán. Có nước chấm riêng, thấy cái màu vàng nghệ chấm ngon hơn. Khoai nghiền cũng ngon lắm, bắp cải Nhật ăn sống thấy ngọt phết, thật nào bên này thấy người ta hay làm salad. Tăng hương vị có thể ăn cùng trứng cá muối, thấy béo béo mặn mặn. Quán cho nhiều cơm nên bọn mình cũng chỉ hết 2/3 bát. Bánh mochi ăn dẻo được bao phủ bởi bột đậu nành và mật ong. Đây là bữa ngon nhất ở Tokyo luôn.

·      16. Nabezo Shibuya Center-gai – đánh giá GG: 4,8/5

Mở cửa: 11h30-15h, 17h-22h30 hàng ngày

            Nabezo là 1 chuỗi nhà hàng buffet nổi tiếng ở Tokyo, có nhiều chi nhánh, hôm đó mình đi chơi ở Shibuya nên ăn ở tầng 6 tòa nhà Beam tuy nhiên từ 21/3/2024 thì chuyển thành thương hiệu khác, cũng có 1 nhà hàng khác trong khu này, mng có thể thử Nabezo Shibuya Koen dori. Tối quán đông nên đặt bàn trước trên GG maps, chỉ cần email là được. Quán có 3 mức giá khác nhau: 3300y/ng thịt lợn, 3850y/ng thịt lợn+thịt bò, 5500y/ng bò lợn thượng hạn, có 4 loại nước lẩu: shabu-shabu, sukiyaki, sio-tonkotsu, kim chi, ăn 2 ngăn nước lẩu thì thêm 220y/ng. Bọn mình chọn loại 3850y với 2 nước lẩu shabu-shabu+sukiyaki, bữa ăn hết hơn 8000y. Quán có khu quầy rau nấm, sủi cao, mấy loại viên thả lẩu, quầy nước chấm tự chọn. Không hiểu tại sao thịt bên Nhật nhanh ngấy mà 2 đứa gọi 4 khay thịt đã lửng dạ, thịt họ thái mỏng như tờ giấy ý chứ ko phải dày dặn gì cho cam. Cố gọi thêm 2 khay nữa mà ngắc ngoải bắt nhau ăn cho hết. Ăn mấy miếng đầu rất ngon, đặc biệt cái nước lẩu sukiyaki ngọt, đậm đà nhúng thịt rồi chấm trứng ăn bon mồm lắm. Nhưng khoảng 6 miếng là ngán ngay, hay thịt bên Nhật nhiều mỡ nhỉ??? Rút kinh nghiệm nên ăn lẩu sabu thôi, nước dùng nhạt nhúng 1 lúc ngọt hơn, đỡ ngán hơn. Đúng là người tính không bằng trời tính, định làm bữa nổ bụng trước khi về nước mà không thành, hơi tiếc tiền.

·      17. Quán cơm trong TTTM Aqua City

Mở cửa: 11h-20h hàng ngày

            Quán trong khu đồ ăn ở Aqua city, có khoảng chục bàn, nhân viên nhiệt tình, đồ lên nhanh. Mình thấy giá cũng same same các quán ngoài tầm 1500y/món, bọn mình chọn ăn cơm cá nướng với cơm hải sản sống - Kaisendon. Cá tươi nướng vừa chín, thịt mềm ngọt, quan trọng không có sốt nên dễ ăn, mình ăn hết được cả con với cơm luôn. Hình như cái bát con con là khoai nghiền Tororo, ăn kiểu nhớt nhớt, mình thấy bảo tốt cho tiêu hóa với nhiều vitamin. Suất Kaisendo hải sản cũng tươi, ăn ngọt giòn có trứng cá hồi, tôm, mực, cá, trứng… bát cơm nhiều quá b Dung không ăn hết. Canh miso của quán hơi ngọt.

·      18. Oreryushio Ramen – đánh giá GG: 4,3/5

Mở cửa: 11h-23h hàng ngày

            Công nhận ở Shibuya nhiều quán ramen, mình chọn vì thấy điểm đánh giá tận 4.5. Lúc mình đến còn sớm nên quán có 2-3 bàn khách, chọn đồ ăn bằng máy bên ngoài luôn. 2 đứa đúng nhà quê, đựng tần ngần 5p mới xong. Mà nhiều món quá, lựa chọn cũng khó, thôi chọn cái Special có cả thịt cho dễ ăn, giá rẻ chỉ từ 500-1200y. Bát mì của mình có 980y mà trao ôi nó như cái thau ý, to lắm, sợi mì hơi dai dai, nước dùng thơm mùi gà không quá mặn, chắc ninh lâu lắm. Ngoài ra còn mấy miếng thịt lợn thái dày, ăn cũng mềm lắm, trứng hơi lòng đào tí béo ngậy. Nếu ngày đầu đến có thể bọn mình sẽ ăn hết, nhưng sau hơn 10 ngày thì chỉ có cơm Việt Nam mới thấy hợp khẩu vị thôi, cố gắng hết được nửa bát.

            Thực sự 12-13 ngày bọn mình cũng trải nghiệm kha khá các món Nhật, điểm chung mình thấy họ cho nhiều muối, đường, nên một số người sẽ không quen. Kinh nghiệm mình rút ra nên ăn các món không sốt, dễ hấp thụ hơn. Đồ ăn ít rau nên mng có thể bổ sung nước ép, thạch hoa quả, sữa chua ở các CHTL, như mình nửa đoạn sau hầu như không ăn được mấy, toàn ăn mấy cái kia cho có sức để vi vu tiếp.

HÃY ĐI VÀ CẢM NHẬN!

PHẦN 1: Kinh nghiệm xin visa Nhật T11/2023