Ăn gì ở Chiang Mai 2018? Một vài gợi ý nho nhỏ

By eatbakeandtravel tháng 7 01, 2022 chiangmai, thai

1. Buffet lẩu ngay cạnh khu homestay Time inn Chiang mai

Ngay bên trái khu homestay có quán gì đó đông đông, hình như là lẩu, thấy menu ghi buffet, lại chỉ 145b ăn thoả thích, rẻ quá, thôi vào ăn cho rồi. Chủ quán cực thân thiện chỉ bọn mình chỗ đồ chấm, quầy đồ ăn. Mình đã thấy cách ăn lẩu nướng này trên kênh e Khoai lang thang, theo em ý nó là món của Lào. Chắc Thái gần Lào nên bên này cũng có.

tính ra có hơn 100k mà thoải mái, công nhận đồ Thái siêu rẻ

Đồ chủ yếu là thanh cua, các loại viên cá, thịt lợn tẩm, thịt ba chỉ, có rau muống với bắp cải.

quầy gia vị nước chấm cũng nhiều loại, thử mỗi cái 1 bát

Đầu tiên họ sẽ đổ chút nước vào nồi, rồi lấy một miếng mỡ xoa khắp bề mặt nướng. Mình rải đồ ăn lên, toàn đứa thích thịt nên rải thịt tẩm vào, theo cách này thì nước thịt nướng sẽ chảy xuống lẩu khiến lẩu ngọt hơn, cũng như hơi nước bốc lên làm miếng thịt nướng mọng nước hơn.

Đói mờ mặt, thả rau với mấy đồ ăn sẵn vào, chà chà ngon đấy. Thanh cua mềm ngọt, viên cá thì năm bảy hình, có miếng tưởng đậu phụ hoá ra vẫn làm từ cá:)) Thịt tẩm là thịt nạc nên hơi cháy nồi, miếng thịt mềm như chưa được mềm, mình với Cúc nghi ngờ đây không phải thịt, có khi người ta làm giả thịt. Bạn Dung thì bảo thớ lợn rõ ràng thế này, sau mới biết thịt lợn Chiang mai rất mềm, đi ăn chỗ nào cũng vậy.

Nhưng xuất sắc hơn cả phải là thịt ba chỉ tươi, đúng 3 cái thớ, nướng chút không bị cháy, ăn béo ngọt ngon không tả được, miếng thịt mọng nước, mỡ săn lại chỉ đọng trên lưỡi vị ngậy. Nhắc đến lại thèm rỏ dãi, mấy hôm sau kiến nghị mọi người đi ăn tiếp mà ai cũng kêu no không ăn, làm mình tiếc hùi hụi:( Còn có chè tráng miệng nữa nhé, mà mình tham lấy thêm 1 đĩa ba chỉ 1 mình ăn, thành ra không còn bụng, bừa phứa thế mà hết hơn 600b thôi.

2. Tiệm pasta tại khu Baan Kang wat

Vào gọi pad thái, mì ý sốt kem, sốt bò bằm. Mì được đưa ra nóng hổi, đúng là Chiang mai chỗ nào cũng nghệ thuật. Đồ trình bày trong đĩa trắng, nhìn sạch sẽ chuyên nghiệp. Thời tiết nóng khá khó chịu nên ăn ít hơn mọi khi.

không gian toàn màu xanh, rất dễ chịu so với thời tiết

quán trang trí nhẹ nhàng, quá giờ trưa nên vắng

Pad thái hơi ngọt, mình thấy ăn không ngon bằng ter21, mì ngon hơn, sợi chín tới, sốt đậm đà, bò bằm hơi chua chua, kem nấm thì béo ngậy.

trình bày như nhà hàng 5 sao

3. Quán Kai yang cheng doi

Khu Niman thì mình qua quán Kai yang cheng doi, quán có món gà nướng siêu ngon, à mà món nào cũng ngon ý. Quán này khá nổi tiếng vì mình đến sớm nên không phải đợi, chứ đúng giờ ăn thấy xếp hàng khá dài.

bên này nhà hay bằng gỗ nhỉ, trồng cũng nhiều cây

menu giá cả rõ ràng, nên uống thử beer Chang, mình thấy nhẹ hơn bia HN

Gọi gà nướng, steak, canh tomyum, gỏi sontam với xôi nếp.

Gà mềm thơm, da giòn mọng nước, chấm sốt đặc biệt của quán siêu hợp, xôi nếp dẻo hợp ăn với gà. Bò thì cũng mềm, chấm sốt cay cay. Canh thì nhiều nấm nên ngọt, không cay như canh hay ăn. Sontam chua cay ngọt đủ vị, ăn đỡ ngấy.

4. Woo Chiangmai

Vào nghỉ ngơi một tí rồi bắt grab qua quán Woo chiangmai, thấy review vừa ngon vừa đẹp nên qua ăn, coi đây là bữa trưa chính thức. Đến giờ lỡ dở nên quán cũng không đông lắm, chọn đại bàn dài ngồi cho thoải mái. Bọn mình gọi mì Khao soi cari, cơm rang dứa, xúc xích Chiang mai, rau muống xào với nước sả, nước dưa hấu, sinh tố xoài, sinh tố dâu. Bữa ăn sang chảnh nhất chuyến đi hết hơn 1400b, gọi hơi quá nên no lặc lè.

Nói thật dù là quán cafe nhưng đồ uống cũng hết sức bình thường, không gây ấn tượng gì, được mỗi sinh tố xoài ok, chứ dâu chua loen loét, mình bỏ cả cốc, đi xin của mấy bạn;))

Bù lại đồ ăn ngon hơn, món nào cũng được trình bày công phu nghệ thuật.

Cơm dứa thì xuất sắc, cơm rang tơi có thêm trứng và hạt điều bùi bùi béo béo, thỉnh thoảng có vài miếng dứa chua chua cân bằng. Rau xào hơi nhiều đâu với ớt nên cay, có ít tỏi chiên nên thơm lắm

Mì thì nhiều khá nhiều tôm, toàn con to và tươi lắm, thêm quả trứng cắt đôi, ít tóp mỡ chiên phồng với đồ chua, mì thì có sợi mềm với sợi giòn, thêm nước sốt cari, món này được biến tấu nhưng mình thấy vị truyền thống ngon hơn, cari nhiều nên ngấy quá, vài miếng đầu ngậy ngậy lạ miệng nhưng không ăn hết bát. Xúc xích chiang mai thấy bảo đặc biệt chỉ ở đây có, mình ăn cũng ngon, đậm mùi gia vị thái, cay và hơi nồng nồng.

cận cảnh để thấy độ ngon của tôm;))

5. Lemongrass thai cuisine

Vì còn no nên chỉ gọi pad thai, miến trộn, với tomyum. Mình nghĩ là sẽ cho bếp ở nồi tomyum mà không thấy có. Xét về chất lượng đồ ăn cũng được, không ngon bằng ter21. Quán đông dù đã hơn 21h, được cái bán nhiều loại bia, bọn mình có thử bia singha với chiang mai hoa mai vàng đều thấy khá nhẹ và êm, phù hợp với phụ nữ.

đi đâu cũng gọi padthai với tomyum, nồi canh hơi nguội và chua, được cái nhiều tôm, mực, món miến trộn kiểu salad ăn tạm ổn

6. Mì 3 baht- ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท: đi cứ search gg maps là ra địa chỉ nhé.

Quán mở cửa từ 7-17h, hôm đầu mình ra quán đóng cửa hỏi fb biết mai mở nên tranh thủ ăn trước khi về. Hôm đấy đi sớm nên cũng vắng. Cạnh quán mì có quán thịt xiên nướng, bọn mình mua 20 xiên có 70b. Trở lại với quán mì, trên menu có 6 loại mì 3b, bọn mình gọi hết thêm 2 tô 15b.

quán bình dân, dù sớm đã đông khách, bàn nào cũng xếp chồng bát;))

cạnh có quán thịt xiên nên gọi luôn, vừa nổi lửa nên đợi lâu tí

menu hoàn toàn tiếng Thái, không hiểu gì nên cứ gọi hết, siêu rẻ nhỏ 2,5k, lớn 12k, ăn bét nhè=))

xiên be bé xinh xinh, ăn ngon phết, thịt lợn ở Thái auto ngon thì phải, đậm đà cũng không cần chấm sốt

Mì bưng ra khá nhanh, mì 3b thì có 2 loại nước súp màu nâu với trắng trong, với 3 loại sợi mì khác nhau: sợi nhỏ, vừa, to bản.

Tô 15b to thì 1 loại là khao soi gà, 1 loại mì thịt bằm. Nước súp loại nào cũng ngon cả, ăn rất vừa miệng luôn. Đặc biệt khao soi ngon dã man, không bị ngấy như ở Woo, mình gọi thêm bát nữa ăn cho đã.