Ăn gì ở Seoul: bụng có hạn mà đồ ăn vô hạn

By eatbakeandtravel tháng 1 01, 2018 korea, seoul

Đến Hàn quốc là phải ăn, công nhận Hàn pr đồ ăn lên mức thần thán, cái gì cũng ngon cũng hấp dẫn. Nhưng thật sự chưa món nào khiến mình phải say wow chắc do khẩu vị các nước khác nhau. Tuy nhiên nó cũng gây thương nhớ phết, 1 tuần sau mình đã thèm mấy món😋 Vì đi 2ng nên cũng chẳng ăn được lắm, vậy mà mình cũng tăng 2kg dù ngày nào cũng đi hơn 10km🤣

1. Thịt nướng

Thật tình cờ bữa đầu với cuối đều ăn thịt nướng. Thịt bên này có vẻ đắt, tầm 200g khoảng 9000w, để ăn thoải mái nên chọn các quán buffet. Các quán buffet thường giới hạn thời gian từ 1,5-2h (chắc dân bên này ăn thịt tốt quá), để thừa sẽ bị phạt, free nước lọc(hầu như quán nào cũng free), panchan xin thoải mái. Còn lạ hơn dân Hàn ăn thịt nướng cả ngày, có hôm đi từ sáng tinh mơ, thấy mấy bạn đang nướng xèo xèo😱

Như bữa đầu ăn buffet lợn giá 9900w/ng ở khu Sinchon, 3 người cố mãi mới hết một đĩa. Nhìn miếng thịt dày như kia, mình nghĩ sẽ dai, nhưng không khi nướng chín tới, miếng thịt mềm, mọng nước, chấm ít tương, quấn cùng rau xà lách xoăn😋😋😋 chẹp chẹp. Ngoài trời lạnh sun tay, trong này thì khói nghi ngút, ăn lại càng vào. Bên này ăn thịt nướng cùng với tỏi với hành dầm (ai không ăn được thì nướng lên, ăn ngọt, bùi, không bị mùi hăng đâu), canh tương- hơi mặn nhưng vẫn xì xụp húp.

nhìn mỡ mỡ vậy thôi chứ mọng mềm lắm

lần đầu ăn hành với tỏi thấy ngon ngọt thế, chả mùi hăng hăng

Bữa cuối ăn ở khu Hongdae- quán Meating, gần Sulbing cafe, quán này có nhiều loại thịt hơn cả bò lẫn lợn, có tẩm hoặc không. Dù đói nhưng 2ce cũng chỉ ăn được 1,5 lượt. Mng nên ăn mấy loại không tẩm, ăn được nhiều hơn, mình ham hố tẩm, lúc đầu thì ngon, xong lại thấy nó ngọt quá, dễ ngán😔

có phải ăn thịt không thì thêm được 1-2 lượt nữa không, giờ già rồi ăn buffet lỗ quá

2. Foodcourt sông Hàn

Đi từ Yeouido park dù rạc chân vẫn cố ra sông Hàn, chỉ định ngắm cái rồi về, ra mới biết ở đây có cả một tổ hợp ăn uống. Một hàng 1 xe, nhạc xập xình, trình diễn nấu ăn để thu hút khách. Có cả biểu diễn ảo thuật, hát, còn cả lều bạt để ngồi ăn. Ăn thử xiên gà giá 4000w, thịt mềm, không khô, tẩm sốt cay ngọt. Tok với chả cá, gió lạnh ngồi húp cốc canh chả cá thấy tuyệt vời, có vị ngọt ngọt hơi mùi tanh, tok thì dẻo cay thêm chút xúc xích chả cá, gimbab chiên

tan trong miệng luôn, không ngọt quá, mỗi tội để lâu nó tự xẹp

3. Bánh kẹp Issac

Bắt gặp khi đang đi lạc khu Samcheongdong, tiệm nho nhỏ xinh xinh, mà thấy tiệm nào cũng có 2ng lớn tuổi đứng bán. Bánh giá từ 2300-3600w, khi nào gọi các chú mới làm nên đợi hơi lâu, nhân đầy đặn, vỏ đựng chiên với bơ thơm lừng, mềm tan trong miệng.

1 người ăn no, nhân ngon lắm, trứng với bánh đều mềm, nhắc lại thèm

4. Bữa ăn truyền thống

Mình ăn ở Insadong 16-gil, có mấy quán lận, thấy quán này có nhiều panchan nên thử. Do mặc hanbok nên được ngồi bàn, quán be bé mà đông, mình ngồi chút là hết bàn. Chọn set ăn 2 người 20.000w, mấy set này cũng toàn phục vụ từ 2s trở lên. Ôi mang ra cực nhiều đồ, mỗi thứ 1 tí. Kimchi không thể thiếu rồi, chả biết rau gì ngâm tương đậu nành, 1 loại na ná rau cần, bắp cải trộn, thạch hạt dẻ, bánh hẹ, miến trộn, ghẹ ngâm ớt - ăn không cũng đã đầy đầy rồi. Món chính thịt bò xào mềm với canh tương cùng cơm dẻo. N hung rất thích ăn cơm Hàn, hạt to dẻo, hơi giống cơm nếp của mình. Ấn tượng dã man ghẹ ngâm tương ớt- ghẹ xanh sống ngâm ớt vài ngày, thịt nó vẫn tươi nhũn nhũn hoà trộn cùng vị cay, mút phát hết nửa con ghẹ, mình thử nhưng không ăn được, vẫn thấy thịt sống quá

panchan thôi đấy, ban đầu họ mang thế này, 2d nghi ngờ chả nhẽ 20000w chỉ được từng này, chết rồi đói mất, sau họ mang thêm đồ, ăn không hết

cua ngâm ớt, ăn như thạch, nó mềm mềm nhũn nhũn, chỉ sợ sán; thạch hạt dẻ thấy ở Octobar, ăn nhạt nhạt, mát mát, chắc đồ chống ngấy

5. Kyochon chicken

Dân Hàn họ uống bia thì hay ăn gà, có hẳn phong trào gà bia cơ mà. Cứ đi học hay tan sở, họ quây quần bên bạn bè uống bia mát lạnh, gặm gặm miếng gà hết cả tối.

Quán nằm ở khu Hongdae, trước có Leeminho quảng bá, là 1 trong những quán gà lâu đời nhất. Thực đơn có loại gà vị Kyochon(kiểu sốt tỏi), gà mật ong, gà cay, có thể chọn half and half. Khuyên mng nên chọn đùi với cánh, ăn đỡ ngán. Mình chọn whole nhiều thịt trắng, ăn nhanh ngán, vị cay ngon hơn vị Kyochon nhé, có củ cái trắng muối ngon lắm, hết bấm cái nút đen ở bàn, nhân viên sẽ lấy thêm. E hơi quê cứ giơ tay gọi, chả bạn nào ra, sau thấy bàn bên cạnh bấm, mình cũng thử, nhân viên ra ngay😏 Bia ở đây uống cũng nhẹ nhẹ, mình uống hết cả cốc to không say tẹo nào😎

gà này không giòn, vỏ thấm sốt, trong ăn hơi nhạt, cũng không có tuơng ớt hay cà gì chấm cho đậm đà, mình thấy gà rán Kuccu còn ngon hơn

6. Sulbing cafe

Thấy quán này nổi tiếng lắm ở khu Myeongdong, lúc đầu vào chỉ nghĩ ăn bingsu thôi, ai ngờ đi đúng chi nhánh quán ở Hongdae. Gọi 1bát bingsu trà xanh gần 10000w, sốt trà xanh rất hợp với socola luôn, trong còn có bánh với cái gì đó giòn giòn. Hai người ăn thoải mái, có cả bingsu dưa gang nhưng no lắm rồi không thử được

7. Dakgalbi

Gà xào bắp cải - một thời làm mưa làm gió ở Việt Nam. Đi đảo Nami bạn có thể thấy như thủ phủ của Dakgalbi ý, cả đảo hàng nào cũng bán. Chọn ngay quán gần chỗ mua vé, cạnh sông, thoáng mát, đỡ mùi. Giá 11000w, bán từ 2s trở lên. Mình nghĩ suất này 3ng ăn ok, sau gọi thêm cơm trộn rong biển, như mình ngắc ngoải nên không được ăn cơm. Suất có gà, tok, hành tây, khoai, bắp cải, gà nhiều lắm chứ không kiểu độn rau như VN. Quấn cùng rau xà lách cho đỡ ngấy.

8. Myeongdong Kyoja

quán tinh tế cực, làm hẳn khoang nhỏ riêng tư cho ai đi ăn 1 mình

thực đơn chỉ có 3 món mà khách ra vào tấp nập, làm luôn tay

Quán này thấy review cực tốt trên tripadvistor cũng là quán lâu đời. Đến lúc 17h đã gần full bàn, quán khá hay có cả ô riêng cho ai đi một mình. Mình gọi mì với dumpling, may gọi thế chứ 2bát chắc không ăn nổi. Bát to như cái mặt, mì dai dẻo, nước súp nhạt- mà người Hàn ăn nhạt thì phải, hầu như món nào cũng ít nêm gia vị, chắc để ăn cùng kim chi cho vừa. Dumpling to mọng nước, có thịt xay với hẹ chấm cùng xì dầu. Không ngon như mình tưởng tượng😰

9. Mukshidonna Tteokbokki

menu mình chon, hơi quá tay, có đông gọi thêm chút đồ thêm phần phô mai với cơm là chuẩn

Quán nằm ở khu Anguk, có thể tìm bằng gg maps, mình đến đúng giờ trưa nên quán đông phải xếp hàng đợi. Canh bộ đội nghe kể thời chiến tranh, Hàn rất nghèo thiếu thốn, Mỹ có viện trợ nhưng toàn kiểu đồ hộp, nên người Hàn mới nghĩ ra cách làm món canh trộn đủ thứ này. Chủ yếu là tok, ham, xúc xích, trộn với cơm mì, sau này phát triển cho thêm nhiều thứ hơn. Khi đến họ sẽ phát cho mình 1 tờ order, chọn loại canh: như mình chọn vị hải sản với budae ăn tươi không quá béo, vị ngọt đậm vừa ăn, sau thêm mì ramen- mì dai ngon, để bao lâu vẫn dai; dumpling không ngon lắm, thêm cheese kéo sợi với cơm rang sau cùng. Khi cô mang lên nhìn như cái chậu, suất này 3ng ăn ok hơn, cực nhiều tok, nhai mỏi cả răng. Ăn xong bấm nút đen các cô sẽ đem chảo đi trộn cơm rong biển với ngô. Trừ thịt nướng, đây là món ngon nhất mình ăn ở Seoul😍

chảo to vãi chưởng, nhìn như cái thau, dù cố nhưng không ăn hết được tok, món này làm mình sợ tok 1 tuần

con này có phải là vẹm không? hải sản có con này với mực, tôm; ăn vị này thấy refresh

cơm rong biển cháy đáy, giòn giòn dưới trên mềm mềm quyện vị tanh tanh

10. Hải sản Noryangjin

Muốn ăn hải sản ngon bổ rẻ thì đi đâu? Chắc chắn là qua chợ Noryangjin- chợ mở cả ngày, bạn qua ăn lúc nào cũng được. Hôm đó mình đi tối cũng khá đông người, sau khi chọn đồ xong, sẽ có người dẫn mình vào quán chế biến. Đầu tiên bạn sẽ mất 3000w/ng coi như tiền chỗ ngồi, còn chế biến gì tính phí sau. Bọn mình mua sashimi, còn đầu với xương sẽ nấu canh- canh này ngọt nhưng nồi to lắm, với 1-2ng nồi lẩu tính 10000w, 3-4ng tính 15000w, khuyên mng đi ít không nên gọi, mình còn lại nguyên nồi lẩu. King crab gần 2kg tầm 3ng ăn ok, cua này vỏ mềm lấy kéo cắt vỏ không cần dùng kìm, vị ngọt hơn cua bình thường, chắc bình thường Nhung không thích ăn cua nên ăn hai cái chân là ngán rồi. Mình chỉ thích món sashimi tươi rói, vừa giòn vừa ngọt, cuốn cùng lá nhíp càng tăng độ ngon. Mình còn thử bạch tuộc sống trộn dầu mè, lúc đầu hơi sợ mấy cái chân ngoe nguẩy nhưng khi cho vào miệng một cảm giác tươi mới, giòn giòn, hơi mặn, chắc mình ăn con bé nên xúc tu hút không mạnh. Nếu ai không ăn sống nhúng vào lẩu sẽ thấy vị ngọt tuyệt diệu😋

đáng lẽ ăn cua với sashimi thôi, cuối buổi bảo họ rang cơm rong biển với gạch, gạch này béo ngậy, không rang cho se lại thì khó ăn nổi

ăn hải sản phải có tí men cho tiệt trùng;)) rượu gạo uống 2b mặt đỏ, người lâng lâng

11. Chợ truyền thống Kwangjang

Sau một hồi lạc lối ở Kwangjang, bọn mình đã tìm thấy khu đồ ăn. Chợ chia làm mấy khu: khu mung bean pancake, khu cơm trộn mì, khu các đồ ăn vặt. Tốt nhất nên đi quanh một vòng, thấy quán nào đông thì vào, giá bán có thể như nhau, nhưng số lượng khác nhau nữa. Mình vào quán đầu tiên thấy, và lần đầu ở Seoul thấy bị chém, với 9000w gần 200k tôi mua được từng này. Món sundae nổi tiếng film nào cũng có ăn không thể chán hơn. Là miến nhồi trong ruột lợn, miến dai ăn toàn miến là miến. Miếng to cắn thì rơi lả tả, mà cho hết vào miệng thì nghẹn, khó mà nhai. Gimbap minisz toàn rau củ, không ngon bằng cái mình mua trong 7/11.

vâng 200k bấy nhiêu

Xong 2ce lang thang vào sâu hơn, khu bán cơm trộn với mì. Sau hồi đắn đo gọi bát mì lạnh, mì không người lái, sợi dai, nước ngọt thanh mát, ăn kèm kim chi cay nồng rất chi là hợp🤤 Dù gọi không cay mà húp nước vẫn cay lắm, uống mấy cốc nước lọc của quán, với giá 5000w mình thấy đáng đồng tiền bát gạo. Quán còn có mì nóng, là mì tươi làm tại quán, thấy mng hay gọi nhưng vì muốn ăn cái khác nên không thử😞

khách gọi các cô mới cắt mì, luộc rồi vào bát, nóng hổi thơm phức

toàn rau là rau, nhưng vị thanh mát, dễ ăn, mà bát to quá, 2ng ăn mới hết

Tiếp tục dạo dạo, thằng e mình muốn ăn samgyetang (gà tần sâm), may có quán bán nửa con -7000w, mình thì gọi canh xương bò-6000w. Gà tần sâm mình ăn ở Vn ấn tượng nhồi tỏi sống với gạo nếp, sực lức mùi, ăn được 2-3 miếng không ăn nổi. Vị hàn thì bớt nồng hơn, nhưng cũng kiểu như gà luộc chấm muối, nước cũng nhạt. Canh xương bò mang ra vẫn sôi sùng sục, màu đỏ hấp dẫn, chắc món bò rẻ nhất. Bát tận 4 cục xương, nhưng thịt khô nạc quá, gặm 2 cục là ngán, phải năn nỉ thằng e ăn hộ. Được cái nước canh ngon ngọt, ăn kèm cơm rất hợp😉

Kết thúc bữa trưa lúc 16h, lượng ăn phải gấp đôi bình thường. Chợ còn món mung bean pancake (bánh đậu nành rán)- cái này còn gọi là pizza hàn, đậu xay ngay tại chỗ để làm bánh- giá 4000w, mà no quá không thử được, thật đáng tiếc😩

12. Các món ăn vặt ở Seoul

Dù guesthouse mình bao ăn sáng, nhưng vẫn mò ra ngoài ăn, chủ yếu ăn ở 7/11 với Cu

- Cơm cuộn cá ngừ - hơn 3000w, cơm dẻo có thanh cua, trứng, cá ngừ, kết hợp rất ngon, 2ng ăn tạm đủ ; có thử sữa chua chuối thấy không hợp, ngậy ngậy kiểu mùi vani hương liệu.

- Cơm nắm gimbab chỉ 1000-2000w thôi, mình thích rong biển nên thấy ngon, nhiều vị để chọn

- Mì ăn liền- mua xong đổ nước sôi, quay lò vi sóng 2p là xong, lạnh mà xì xúp húp mì thì còn gì bằng. Thích sợi mì dai dai, nước phô mai béo ngậy, giá hơn 2000w.

- Bánh kẹp xe lề đường, giống kiểu bánh ở Issac, 2000w nhưng không ngon bằng, thấy khô, nên ăn lúc nóng chứ nguội chán chết, ăn được 2 miếng khô quá nên bỏ

- Papparoti- ôi cái tầm tối tối se lạnh, vừa bước ra khỏi tàu điện đã thấy thơm lừng mùi bánh nướng, thèm chết mất🤤 mỗi tội đắt, bé tí mà 2000w. Chỗ mình mua sale mua 2c còn 3000w nên vợt luôn, bánh vị bơ với cheese. Bánh mềm mịn thơm bơ ngào ngạt, vị cheese thì đúng là cho phomai con bò cười😌 vẫn ngon, lạnh mà 2ce ngồi chia nhau cái bánh ở cổng ga thấy cũng vui vui☺️

- Xúc xích bọc đủ thứ ăn ở Dongdaemun, bên này họ thích bột mì thì phải, bọc siêu dày, cái xúc xích thì bé- giá 2000, 3000w

- Hạt dẻ- cái này thấy bán ít, chỉ bán đúng hạt dẻ nướng. Các cô ngồi tách từng vỏ, tỉ mỉ cẩn thận lắm. Mình mua ở gần insadong, túi be bé mà 5000w, đi sang đây ăn thì ăn thôi, không dám đổi sang tiền Việt. Thấy thằng e mình chắc dễ thương cô cho thêm mấy hạt😁 Hạt dẻ to vàng óng, ăn ngọt lắm nhưng không thấy vị bùi như của VN, ăn nhanh không nguội mất ngon